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海東市:四項舉措守護群眾食品安全
發布時間: 2020/12/01    信息來源:海東市市場監管局    瀏覽次數: 3564

海東市市場監管局以對人民群眾高度負責的精神,本著“標本兼治,著力治本”的原則,全面做好食品銷售環節風險分級管理、面制品加工行業和食品批發企業專項整治、保健食品行業亂象治理等食品安全監管工作。

嚴把源頭強管理。組織召開食品批發企業、面制品加工行業安全隱患分析研判會議,從源頭上消除食品批發企業、面制品加工行業違法違規經營食品帶來的各類食品安全隱患。制定下發《海東市食品批發企業市場準入標準》和《海東市面制品加工行業市場準入標準》,解決了市場監管部門規范管理、許可發證時無章可循的難題,守住了食品批發企業、面制品加工行業食品安全底線,有效遏制假冒偽劣、過期變質食品流入市場,堅決杜絕食品加工過程中污染問題。

分級管理減風險。制定下發了《海東市市場監管局關于在食品銷售環節開展風險分級管理工作的通知》,加強高風險食品經營者監管,進一步消除了因違法違規經營而帶來的風險隱患。截至目前,全市實行風險分級管理食品經營戶12223戶,其中A級51戶、B級6251戶、C級5649戶、D級272戶。

監督檢查避隱患。通過將食品經營行業風險分級管理與安康河湟智慧監管結合,運用智慧監管執法端對食品經營者進行專項檢查、日常監督、督導檢查、跟蹤回訪等全方位、全覆蓋監督檢查,并將乳制品、畜禽肉及其制品、調味面制品作為高風險食品適時進行監管;督促食品經營者通過智慧監管平臺客戶端按年、季、月、次報備上傳各類票證。同時,堅持“問題食品、全面抽檢、重點行業、適時檢測”的原則,開展市級食品監督抽檢工作,為全市群眾食品安全,營造安全、放心的食品消費市場環境。截至目前,市級監督抽檢糧食加工品、食用油及其制品、調味品、肉制品、保健食品、食用農產品、餐飲具等32大類、70品種、1291批次、已檢測651批次,其中合格643批次、合格率達98.80%。

專項整治促提高。針對食品批發企業、面制品加工行業、畜禽肉及其制品經營過程中暴露出來的食品安全風險隱患,組織開展了食品安全專項整治行動,遏制了食品批發企業隨意采購各種食品、索證索票流于形式、經營場所面積狹小、冷藏冷凍設備不齊、食品質量無人問津、假劣食品屢禁不止等問題,清除了面制品加工行業非法添加非食用物質、大量使用再生塑料制品、生活區經營區混為一體、加工銷售食品遭受污染風險隱患,解決了畜禽肉及其制品在儲備過程中存在冷凍冷藏溫度達不到要求、帶外包裝和酮體肉類混放、貯存肉類未隔墻離地、防塵防蠅設施不到位等問題,有效杜絕了食品批發企業采購銷售假劣、過期、變質食品通道。


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